Rosso IGT Veneto

Rosso - Riserva

Rosso IGT Veneto

Veneto IGT

Keller

Cason Brusa'

Geschmack

In bocca offre un’equilibrata acidità, notevole freschezza e persistenza del perlage

Duft

Intenso e fine, con sentori fruttati e note citrine

Kombinationen

Ideale come aperitivo e accompagnato a crudità di mare. Perfetto anche a tutto pasto con risotti e minestre e fritture di pesce.

Rebsorte

0% Merlot – 50% Cabernet Sauvignon

Ernte

Vendemmia tardiva rigorosamente a mano

Weinbereitung

Le uve vengono messe ad appassire per un periodo di 30-40 giorni in appositi locali, detti fruttai, allo scopo di ottenere un vino con maggiore concentrazione di aromi e struttura. La pigiatura viene eseguita tassativamente il 20 ottobre di ogni anno. Il vino viene poi fatto maturare almeno 18-24 mesi in Tonneaux di rovere francese da 50 hl e affina in bottiglia per altri 6 mesi prima di essere immesso al consumo. Un vino da lungo invecchiamento con uno straordinario potenziale.

Produktion

Veneto

Service-Temperatur

16-18 °C

Abstufung

14.5 % Vol.

Flaschenart

0.75 lt l

Farbe

Giallo paglierino con riflessi verdognoli
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