Rosso
Cabernet Franc IGT Veneto
Veneto IGT
Keller
Cason Brusa'
Geschmack
Asciutto, vinoso con buona struttura e una piacevole freschezza.
Duft
Al naso sono intensi i sentori di frutta rossa (mora, lampone) e la caratteristica nota erbacea di peperone verde, rucola, ortica, erba appena tagliata.
Kombinationen
Ideale per carni alla griglia, arrosti e formaggi a pasta dura. Nelle nostre zone è tradizionalmente abbinato a salumi cotti all'aceto e cinghiale in umido.
Rebsorte
100% Cabernet Franc
Weinbereitung
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione del mosto sulle bucce e fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata tra i 20-22°C. Utilizzo dei lieviti selezionati più adatti ad esaltare le note aromatiche e la qualità del vino.
Produktion
Veneto