Rosso
Cabernet Franc IGT Veneto
Veneto IGT
Keller
131
Geschmack
Trocken, weinig mit guter Struktur und angenehmer Frische.
Duft
In der Nase finden sich intensive Anklänge von roten Früchten (Brombeere, Himbeere) und die charakteristische Kräuternote von grünem Pfeffer, Rucola, Brennnessel und frisch geschnittenem Gras.
Kombinationen
Ideal für Grillfleisch, Braten und Hartkäse. In unseren Gegenden wird es traditionell mit in Essig gegartem Wurstwaren und geschmortem Wildschwein serviert.
Rebsorte
100% Cabernet Franc
Weinbereitung
Traditionelle Rotweinbereitung mit Mazeration des Mostes auf den Schalen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 20 und 22 °C. Verwendung der am besten geeigneten ausgewählten Hefen, um die aromatischen Noten und die Qualität des Weins hervorzuheben.
Produktion
Veneto