“Bronte”: Refosco dal Peduncolo rosso IGT Veneto

Rosso - Riserva

“Bronte”: Refosco dal Peduncolo rosso IGT Veneto

Veneto IGT

Keller

Cason Brusa'

Geschmack

Pieno, caldo e rotondo, con tannini vellutati.

Duft

Profumo intenso dove le note fruttate di amarena, frutti di bosco maturi e prugna si accompagnano ad e intriganti richiami di vaniglia, caffè e cacao.

Kombinationen

Carni rosse, selvaggina, funghi e tartufi, formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano e il Pecorino toscano. Un ottimo vino da meditazione che sorprende abbinato al cioccolato fondente.

Rebsorte

100% Refosco dal Peduncolo rosso

Weinbereitung

La tradizionale vinificazione in rosso a contatto con le bucce avviene dopo un periodo di 30-40 giorni in cui le uve, raccolte a mano, vengono lasciate appassire in appositi locali, detti fruttai, allo scopo di ottenere un vino con maggiore concentrazione di aromi e struttura. Il vino viene poi fatto maturare almeno 18-24 mesi in botti di rovere francese. Vino longevo con grande potenziale evolutivo che riesce ad esprimersi con perfetto equilibrio anche dopo 10-12 anni.

Produktion

Veneto

Service-Temperatur

16-18 °C

Abstufung

14.5 % Vol.

Farbe

Colore rosso rubino intenso. Compaiono riflessi ambrati con l’invecchiamento
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