Prosecco Spumante DOC Extra Dry

Prosecco DOC

131

Am Gaumen zart und frisch, mit guter Säure und einer leichten Zitrusnote, gefolgt von einem angenehmen Geschmack im Abgang.

Verströmt Noten von Pfirsichblüten und Akazie.

Hervorragend sowohl allein als auch zu leichten Vorspeisen, gebratenem Fisch und Nudeln mit Meeresfrüchtesauce.

100% Glera

Frühzeitige Ernte zur Verbesserung des Säuregehalts der Trauben, Abbeeren und sanftes Pressen

Gärung bei einer Temperatur von 16–18 °C mit ausgewählten Hefen für 7–10 Tage, bis zu einem Rest von 12–14 Gramm Zucker pro Liter.

Veneto

6-8°C

11.5 % Vol.

0.75 lt l

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein, elegant und anhaltend.