Bollicine
Prosecco Spumante DOC Extra Dry
Prosecco DOC
Cantina
131
Sapore
Delicato e fresco al palato, con una buona acidità e una lieve nota agrumata seguita da una piacevole sapidità nel finale.
Profumo
Al naso sprigiona note di fiori di pesco e acacia.
Abbinamenti
Ottimo sia da solo che con antipasti leggeri, fritti di pesce, pasta con condimento a base di frutti di mare.
Vitigno
100% Glera
Vendemmia
Vendemmia anticipata per esaltare l'acidità delle uve, diraspatura e pressatura soffice.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura di 16-18°C con lieviti selezionati per 7-10 giorni, fino ad un residuo di 12-14 grammi di zuccheri per litro.
Produzione
Veneto