Prosecco Spumante DOC Extra Dry

Bollicine

Prosecco Spumante DOC Extra Dry

Prosecco DOC

Cantina

131

Sapore

Delicato e fresco al palato, con una buona acidità e una lieve nota agrumata seguita da una piacevole sapidità nel finale.

Profumo

Al naso sprigiona note di fiori di pesco e acacia.

Abbinamenti

Ottimo sia da solo che con antipasti leggeri, fritti di pesce, pasta con condimento a base di frutti di mare.

Vitigno

100% Glera

Vendemmia

Vendemmia anticipata per esaltare l'acidità delle uve, diraspatura e pressatura soffice.

Vinificazione

Fermentazione a temperatura di 16-18°C con lieviti selezionati per 7-10 giorni, fino ad un residuo di 12-14 grammi di zuccheri per litro.

Produzione

Veneto

Temperatura servizio

6-8°C

Gradazione

11.5 % Vol.

Tipo bottiglia

0.75 lt l

Colore

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il perlage è fine, elegante e persistente.
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