Rosso - Riserva
"Telemaco" Cabernet Sauvignon IGT Veneto
Veneto IGT
Keller
Cason Brusa'
Geschmack
Secco, caldo e corposo, con uno straordinario equilibrio tra acidità e morbidezza
Duft
Piacevoli sentori di spezie addolcite da un intrigante aroma di vaniglia proveniente dall'affinamento in legno.
Kombinationen
Si abbina perfettamente con carni rosse arrosto e brasate, selvaggina e formaggi a pasta dura.
Rebsorte
100% Cabernet Sauvignon
Ernte
Vendemmia tardiva delle uve attorno all’ultima decade di settembre.
Weinbereitung
Tradizionale vinificazione in vino rosso con macerazione del mosto sulle bucce e fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata attorno ai 20-22°C. Affinamento di almeno 10 mesi in botte grande da 25 hl.
Produktion
Veneto