Bollicine
Prosecco DOC Brut
DOC
Cantina
131
Sapore
Delicato e floreale con aromi fruttati, vivace e fresco.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo. Accompagna perfettamente antipasti di mare, calamari fritti o pollo, primi piatti con sughi di mare.
Vitigno
100% Glera
Vendemmia
Vendemmia anticipata per esaltare l'acidità delle uve.
Vinificazione
Diraspatura e pressatura soffice; fermentazione a temperatura di 16-18°C con lieviti selezionati per 7-10 giorni, fino ad un residuo di 8 grammi di zuccheri per litro. Affinamento in acciaio.
Produzione
Veneto Orientale