Bollicine
Prosecco Spumante DOC Brut
Prosecco DOC
Cantina
131
Sapore
Al palato è morbido e cremoso, con una buona acidità e una leggera nota agrumata che si combina con una piacevole finale sapido.
Profumo
Delicati aromi floreali e fruttati, vivaci e freschi.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo. Accompagna perfettamente antipasti di mare, calamari fritti o pollo, primi piatti con sughi di mare.
Vitigno
100% Glera
Vendemmia
Vendemmia anticipata per esaltare l'acidità delle uve, diraspatura e pressatura soffice.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura di 16-18°C con lieviti selezionati per 7-10 giorni, fino ad un residuo di 8 grammi di zuccheri per litro. Affinamento in acciaio.
Produzione
Veneto