Prosecco Spumante DOC Extra Dry

Bollicine

Prosecco Spumante DOC Extra Dry

Vino spumante extra dry

Cantina

Vigna di Riva

Sapore

Il gusto è molto fresco e vivace con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza.

Profumo

Profumo delicato e leggermente aromatico con note di fiori di acacia e mela verde.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, è il vino ideale per tutte le occasioni di festa. Si abbina molto bene con piatti a base di pesce, frutti di mare, fritto di pesce, crostacei, pasta e risotti con salse leggere.

Vitigno

100% Glera

Vendemmia

Vendemmia anticipata delle uve per mantenere una buona componente acida, indispensabile per garantire freschezza ai vini spumanti.

Vinificazione

Tradizionale vinificazione in bianco a temperatura controllata seguita dalla seconda fermentazione con Metodo Charmat per una durata di almeno 40 giorni. Utilizzo dei lieviti appositamente selezionati per esaltare la qualità del vino.

Produzione

Veneto

Temperatura servizio

6-8°C

Gradazione

11.5 % Vol.

Colore

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Un perlage elegante con bollicine minuscole e di lunga durata.
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