Bianco
Lison DOCG
DOCG
Cantina
131
Sapore
All’assaggio è fresco, asciutto, con un piacevole finale sapido.
Profumo
Al naso svela sentori di pera e zenzero.
Abbinamenti
Ottimo per accompagnare antipasti di salumi, soprattutto prosciutto crudo e antipasti di mare. Si abbina molto bene a primi piatti con sughi di verdure o pesce, carni bianche e pesce bianco al forno.
Vitigno
100% Lison
Vendemmia
Vendemmia manuale, diraspatura e pressatura soffice dei grappoli.
Vinificazione
Crio-macerazione di 24 ore a 5°C per estrarre dalle bucce gli aromi primari. Il mosto viene poi fermentato a 14-16°C con lieviti selezionati per 8-14 giorni.
Produzione
Veneto Orientale